據(jù)新邑航了解到，廚房產(chǎn)生的油煙對(duì)人體和環(huán)境的危害是眾所周知的，國(guó)家和地方環(huán)保部門對(duì)餐飲業(yè)廚房排放的油煙也有明確的凈化要求。國(guó)家環(huán)境保護(hù)局、國(guó)家工商行政管理局《關(guān)于加強(qiáng)飲食娛樂(lè)服務(wù)行業(yè)環(huán)境管理的通知》中規(guī)定：

1. 飲食企業(yè)必須設(shè)置收集油煙、異味的裝置，并通過(guò)專門的煙囪排放，禁止利用居民樓內(nèi)的煙道排放。

2. 企業(yè)的建設(shè)和經(jīng)營(yíng)，必須遵守國(guó)家環(huán)境保護(hù)法律、法規(guī)、規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)，防止環(huán)境污染。

3. 新建、改建、擴(kuò)建、轉(zhuǎn)產(chǎn)的飲食、娛樂(lè)、服務(wù)企業(yè)，有涉及污染項(xiàng)目的，應(yīng)按照環(huán)境保護(hù)法及有關(guān)行政法規(guī)，向當(dāng)?shù)丨h(huán)境保護(hù)行政主管部門辦理環(huán)境影響申報(bào)登記或?qū)徟掷m(xù)。

根據(jù)這些規(guī)定，以下新邑航簡(jiǎn)單介紹油煙凈化器的種類及技術(shù)特點(diǎn)。

1. 過(guò)濾式油煙凈化器

純過(guò)濾式技術(shù)在實(shí)際應(yīng)用中受到濾料易燃、吸附容量有限、重復(fù)使用性差、阻力大等多重因素影響。過(guò)濾式技術(shù)可以滿足凈化指標(biāo)要求，但不能同時(shí)兼有幾方面的優(yōu)良特性，市場(chǎng)應(yīng)用面極小。

2. 機(jī)械分離凈化器

機(jī)械分離凈化器投資成本較少，運(yùn)行費(fèi)用較低，凈化率較高，可以達(dá)標(biāo)，維修管理方便。最主要的問(wèn)題是阻力較大，對(duì)排煙風(fēng)機(jī)有具體要求，排風(fēng)機(jī)的體積較大。

3. 水霧式油煙凈化器

水霧式油煙凈化器又稱為濕式油煙凈化器。濕法技術(shù)是一類比較成熟的技術(shù)，其日常維護(hù)相對(duì)簡(jiǎn)便，無(wú)消防隱患，還具有除油煙和一定的除味功能，該方法尤其適用大顆粒油霧的去除。