餐廳設(shè)計(jì)酒店廚房一般會(huì)有多個(gè)廚師同時(shí)工作，所以設(shè)計(jì)方面要多注意廚房的環(huán)境以通風(fēng)和易排煙為主，無(wú)論是采用簡(jiǎn)潔式排風(fēng)扇還是運(yùn)水煙罩，目的是讓廚師們有一個(gè)好的工作環(huán)境。

       廚房設(shè)計(jì)中需要注意的事項(xiàng)是非常多的，重要的是掌握酒店廚房的特性比如衛(wèi)生性、實(shí)用性、通風(fēng)性等等。

       廚房設(shè)計(jì)只有充分了解到酒店廚房的注意事項(xiàng)才能規(guī)劃出一個(gè)好的酒店廚房設(shè)計(jì)圖。所以，與廚具設(shè)備的供貨商確定好廚房的用途及流程設(shè)計(jì)，在酒店的餐飲部門中非常重要。

       餐廳設(shè)計(jì)廠家新邑航十幾年來(lái)，一直以強(qiáng)大、好的服務(wù)立足于市場(chǎng)，守信、技術(shù)能力強(qiáng)，具備完整的售后服務(wù)體系的企業(yè)，確保每一次合作都是”交鑰匙工程“。根據(jù)酒店實(shí)際需要進(jìn)行廚房工程，按照工藝流程順序布局設(shè)備，確保工作流程順暢。設(shè)計(jì)中需要考慮人員運(yùn)動(dòng)、操作動(dòng)作、物流順序，按照工作流程流水線運(yùn)作，減少無(wú)效勞動(dòng)，使物流生熟分開(kāi)、潔污分離。

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