四川廚房設(shè)備廠家新邑航告訴你消毒柜的消毒方式 

新安全標(biāo)準(zhǔn)對消毒柜的耐潮性和耐久性加強(qiáng)了要求，其增設(shè)的臭氧泄漏量實驗是針對消毒柜存在的輻射、毒性和相似風(fēng)險而規(guī)定的，更加強(qiáng)了消毒碗柜的安全性。接下來就由四川廚房設(shè)備廠家新邑航來告訴大家消毒柜的不同消毒方式：

 1.遠(yuǎn)紅外線臭氧消毒柜 結(jié)構(gòu)簡略、價格較低，小餐廳廚房常常用。但電熱遠(yuǎn)紅外管表面溫度較高，遠(yuǎn)紅外管鄰近區(qū)域的餐具消毒作用較好，有時還會發(fā)生烤壞現(xiàn)象，柜內(nèi)沒有空氣強(qiáng)制循環(huán)設(shè)備，柜內(nèi)各臭氧濃度不一致。

 2.運用高溫文水蒸氣消毒 辦法簡便，能夠運用大鍋灶、蒸箱熱水和蒸汽進(jìn)行消毒，削減設(shè)備投入，但缺陷是常壓狀態(tài)下溫度很難達(dá)到100度，消毒作用好，再加上現(xiàn)在能源本錢也逐步提高，此種辦法運用較少了。 

3.熱風(fēng)循環(huán)餐具消毒柜 是現(xiàn)在較為先進(jìn)和遍及運用的消毒柜，用PTC電加熱原件作為發(fā)熱器，經(jīng)過強(qiáng)制循環(huán)設(shè)備，均勻?qū)犸L(fēng)送到各個區(qū)域，循環(huán)數(shù)次到達(dá)預(yù)設(shè)溫度即可消毒；還具有自動限溫、自我維護(hù)功用，因而能夠長期運用不會壞；可依據(jù)不同餐具調(diào)整適宜的消毒溫度，可適用于各種類型餐具。 以上就是四川廚房設(shè)備廠家新邑航為大家總結(jié)的消毒柜類型。

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