想自己當(dāng)老板？開(kāi)個(gè)小飯店需要哪些設(shè)備 

      陸游說(shuō)“蓼茸蒿筍試春盤(pán), 人間有味是清歡”。現(xiàn)代有俗語(yǔ)說(shuō)“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”。所以無(wú)論是古人還是現(xiàn)代人吃飯都是一天中必不可少的環(huán)節(jié)，所以街道上小飯店林立。那么你若是想開(kāi)個(gè)飯店有需要哪些設(shè)備呢？

       1.首先飯店是吃飯的地方，首要的廚房設(shè)備是蒸飯柜。選擇質(zhì)量?jī)?yōu)秀的蒸飯柜能保證米飯的質(zhì)量和出飯的速度，成都新邑航出產(chǎn)的蒸飯柜采用揚(yáng)長(zhǎng)避短、銳意創(chuàng)新的設(shè)計(jì)思路，并結(jié)合中國(guó)特色的烹飪習(xí)慣，經(jīng)過(guò)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆磸?fù)實(shí)驗(yàn)、科學(xué)求證、創(chuàng)新優(yōu)化，并輔以更好的制造工藝，不僅造型美觀、結(jié)構(gòu)新穎、方便實(shí)用、而且具有傳統(tǒng)蒸飯柜不可比擬的特點(diǎn)。 

      2.另外還需廚房設(shè)備： 排風(fēng)管道、排煙設(shè)備、連續(xù)油炸機(jī)、翻轉(zhuǎn)鍋、自動(dòng)炒鍋、刀板殺菌柜、米飯生產(chǎn)線、餐具浸泡槽、操作臺(tái)、風(fēng)力烤線、萬(wàn)能點(diǎn)烤箱、洗滌槽、洗滌盤(pán)、保管箱、存放架、餐車、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調(diào)料盒、炊具架等。 

     3.最后廚房還需要制冷保鮮設(shè)備，新邑航的消毒柜是通過(guò)紫外線、遠(yuǎn)紅外線、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具、毛巾、烘干、殺菌消毒、保溫除濕的工具，柜身的大部分材質(zhì)為不銹鋼所制，美觀實(shí)用，干凈衛(wèi)生。