金堂縣商用廚房設備酒店廚房設計排煙系統(tǒng)流程無論是新建還是改擴建工程，酒店廚房設計布局確定后，就可以展開排煙通風調試系統(tǒng)設計。排煙系統(tǒng)的排風量、新風量是針對酒店廚房設備產(chǎn)生的油煙、蒸汽、廢氣排風量設計的。

       商用廚房設備在產(chǎn)生油煙、蒸汽、廢氣的酒店廚房設備位置、數(shù)量確定后，才能進行準確計算。由于不同工程，所處階段進度不同，排煙通調系統(tǒng)設計切人點不同。新建酒店廚房設計工程佳階段是在總體規(guī)劃設計階段。

       商用廚房設備酒店廚房設計準備工作：通過圖紙和現(xiàn)場勘測，確定梁下、棚上凈高、進出風道位置與開口尺寸、廚房內外風道走向、主要通道尺寸、風機等酒店廚房設備計劃安裝位置、周邊環(huán)境要求等技術參數(shù)。

       金堂縣商用廚房設備確定氣流流動流程：根據(jù)系統(tǒng)要求，對廚房內氣流流動過程進行模擬分析，較大的廚房還需要建立氣流流動模型，優(yōu)化流動過程，完成氣流組織流程。 金堂縣商用廚房設備根據(jù)排煙排氣設備需求，計算排風童及管道截面積，圖上作業(yè)，計算管道長度與管件，要計算出管道的壓力損失。

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