都江堰區(qū)商用廚房設(shè)備搬運(yùn)時(shí)，應(yīng)抬底腳，不能抓住門手把或在臺(tái)面和冷凝器上施力，更不能在地面上拖拉。箱體大傾斜角不能超過45度，更不能倒置或橫放，否則會(huì)損壞壓縮機(jī)或使壓縮機(jī)中的 冷凍油流入制冷管路，影響制冷，而且易造成壓縮機(jī)脫簧。

       商用廚房設(shè)備運(yùn)輸過程中，要防止磕碰和劇烈震動(dòng)，要防止雨淋水浸。在確定安放位置后，要放置4小時(shí)以上再試機(jī)使用。應(yīng)安放在遠(yuǎn)離熱源，不受陽光直射、通風(fēng)良好的地方，因工作時(shí)需要與外界進(jìn)行熱交換 ，既通過冷凝器向外界散熱。

       商用廚房設(shè)備外界環(huán)境溫度越高，散熱越慢，會(huì)使電冷藏柜和冷藏柜工作時(shí) 間越長，增大耗電量，制冷效果差。如果不通風(fēng)，冷藏柜周圍堆滿雜物，或者靠墻太近， 不利于散熱會(huì)影響制冷效果。冷藏柜頂面應(yīng)留有至少30CM高度的空間。

       都江堰區(qū)商用廚房設(shè)備應(yīng)安放在濕度小的地方，由于電冷藏柜外殼，冷凝器和壓縮機(jī)等均是金屬材料，如果空氣濕度太大，會(huì)使這些部件生銹，縮短電冷藏柜的使用壽命。同時(shí)潮濕過熱環(huán)境，會(huì)造成表面凝露，影響電器性能。

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