都江堰區(qū)商用廚房設(shè)備柜子門封條不緊，導(dǎo)致柜內(nèi)冷氣泄漏，柜內(nèi)溫度就難以降下去，保鮮效果也就會(huì)不好了，開關(guān)柜門過于頻繁也會(huì)產(chǎn)生這種情況。超市熟食柜中的熟食如何挑選。如果壓縮機(jī)發(fā)出“恩”聲，隨即聽到“啪嗒”聲。

       商用廚房設(shè)備一般是由于電源電壓太高（高于242V）或壓縮機(jī)連續(xù)工作時(shí)間太長(zhǎng)造成的，當(dāng)電源電壓恢復(fù)正?；驂嚎s機(jī)外殼溫度降低后，冷凍冷藏柜即能正常工作。制冷不良：檢查溫控器檔位是否調(diào)得太低。

       商用廚房設(shè)備飯店保鮮柜是否存放過多或放入了過熱；是否頻繁開門或門封不嚴(yán)；是否日光直射或冷凍冷藏柜附近有熱源；是否周圍通風(fēng)不良。檢查環(huán)境溫度是否過低，且溫度補(bǔ)償開關(guān)沒有打開。

       都江堰區(qū)商用廚房設(shè)備冷藏展示柜保鮮效果的一些因素，大家以后在購(gòu)買或使用柜子時(shí)，多多注意上述的幾個(gè)方面是很必要的。否則，柜子的基本的保鮮作用就會(huì)失去，也得不到很好的保鮮，會(huì)影響顧客的購(gòu)買欲望的。

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