廚房工程整體設(shè)計(jì)所采用的不銹鋼具有的強(qiáng)度、較高的耐磨性、優(yōu)勝的防腐機(jī)能及不易生銹等優(yōu)良的特性。故廣泛應(yīng)用于化工行業(yè)，食物機(jī)械，機(jī)電行業(yè)，環(huán)保行業(yè)，家用電器行業(yè)及家庭裝潢，精飾行業(yè)，給予人們以華麗的感覺。

不銹鋼的應(yīng)用發(fā)展遠(yuǎn)景會越來越廣，但不銹鋼的應(yīng)用發(fā)展很大程度上決定它的表面處理技術(shù)發(fā)展程度。

       廚房工程不銹鋼常用表面處理方法：

       不銹鋼品種簡介: 不銹鋼主要成分：一般含有鉻(Cr)、鎳(Ni)、鉬(Mo)、鈦(Ti)等金屬元素。

       常見不銹鋼：有鉻不銹鋼，含Cr≥12%以上;鎳鉻不銹鋼，含Cr≥18%，含Ni≥12%。

       從不銹鋼金相組織結(jié)構(gòu)分類：有奧氏體不銹鋼，例如：1Cr18Ni9Ti，1Cr18Ni11Nb，Cr18Mn8Ni5。馬氏體不銹鋼，例如：Cr17，Cr28等。一般稱為非磁性不銹鋼和帶有磁性不銹鋼。

       常見不銹鋼表面處理方法：

       常用不銹鋼在廚房工程表面處理技術(shù)有以下幾種處理方法：①表面本色白化處理;②表面鏡面光亮處理;③表面著色處理。

       表面本色白化處理：不銹鋼在廚房工程加工過程中，經(jīng)由卷板、扎邊、焊接或者經(jīng)由人工表面火烤加溫處理，產(chǎn)生玄色氧化皮。這種堅(jiān)硬的灰玄色氧化皮主要是NiCr2O4和NiF二種EO4成分，以前一般采用氫氟酸和硝酸進(jìn)行強(qiáng)侵蝕方法去除。但這種方法本錢大，污染環(huán)境，對人體有害，侵蝕性較大，逐漸被淘汰。

       目前成都廚房工程設(shè)計(jì)對氧化皮處理方法主要有二種：

       ⑴噴砂(丸)法：主要是采用噴微玻璃珠的方法，除去表面的玄色氧化皮。

       ⑵化學(xué)法：使用一種無污染的酸洗鈍化膏和常溫帶有無機(jī)添加劑的清洗液進(jìn)行浸洗。從而達(dá)到不銹鋼本色的白化處理目的。 廚房工程整體設(shè)計(jì)處理好后的不銹鋼基本上看上去是一無光的光彩。這種方法對大型、復(fù)雜產(chǎn)品較合用。

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